
Profumi e sentori nel vino
Provate a “immergere” (si fa per dire) il naso nel bicchiere, chiudete gli occhi e imparate a riconoscere tutti gli aromi e sentori che ogni vino sa regalare. Dalle ormai note fruttate o floreali ai sentori più leggeri e nascosti, ogni vino ha una sua caratteristica. Ma come si formano i profumi nel vino? Il processo avviene durante la fermentazione alcolica, grazie ai lieviti che … Continue reading Profumi e sentori nel vino